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智研咨询—中国洋葱行业市场规模、行业集中度及发展前景研究报告

内容概要：随着我国城市化进程的加快以及居民饮食结构的多元化，洋葱作为基础调味品和健康食材，易于储存和加工，适合多种烹饪方式，近年来，市场需求稳步上升，2023年我国洋葱销量达2471.80万吨，销售额达897.68亿元，2024年，由于江苏、山东、河南等地洋葱集中上市，导致市场短期内供应大幅增加，供大于求的局面使得价格下跌，2024年我国洋葱销售均价降至3.56元/千克，销售额降至869.13亿元。

上市企业：北大荒（600598）、敦煌种业（600354）

相关企业：山东一品农产集团有限公司、酒泉敦煌种业百佳食品有限公司、泰顺兴业（内蒙古）食品有限公司、新疆生命红食品有限公司、潍坊明润食品有限公司、杨凌秦红宝洋葱种业科技股份有限公司、江苏恒丰农业科技有限公司、武汉亚非种业有限公司、北京天安农业发展有限公司

关键词：洋葱市场政策汇总、洋葱产业链图谱、洋葱销售规模、洋葱进出口贸易、洋葱竞争格局、洋葱发展趋势

一、概述

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物，洋葱的鳞茎粗大，近球状至扁球状，外皮颜色多样，有紫红色、褐红色、淡黄色等；叶圆筒状，中空，中部以下最粗；花葶粗壮，中空，伞形花序球状，花多密集，花粉白色，花果期为5-7月；洋葱对温度适应性较强，种子和鳞茎在3-5℃下可缓慢发芽，生长适温因部位而异