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第一部分单选题(50题)

1、玉米受潮后会产生一种致癌物质，该致癌物质是（）。

A.红曲霉素

B.氯霉素

C.黄曲霉素

D.青霉素

【答案】：C

【解析】本题主要考查对常见致癌物质及相关食物的了解。解题关键在于明确各种物质的特性以及与玉米的关联。玉米受潮后容易滋生黄曲霉，而黄曲霉会产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物质，对人体健康危害极大。红曲霉素一般是红曲霉产生的，它常用于食品工业，如制作红曲米等，并非玉米受潮后产生的致癌物质。氯霉素是一种抗生素，主要用于医疗领域，并非由玉米受潮产生的致癌物质。青霉素同样是一种抗生素，在医学上广泛应用，也不是玉米受潮后产生的致癌物质。综上，玉米受潮后产生的致癌物质是黄曲霉素。

2、“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！”这句诗源自长篇乐府诗《琵琶行》，其作者是（）。

A.白居易

B.杜甫

C.郭茂倩

D.元稹

【答案】：A

【解析】该题考查文学常识，即长篇乐府诗《琵琶行》的作者。《琵琶行》是唐代诗人白居易的作品，此诗通过对琵琶女高超弹奏技艺和她不幸经历的描述，揭露了封建社会官僚腐败、民生凋敝、人才埋没等不合理现象，表达了诗人对她的深切同情，也抒发了诗人对自己无辜被贬的愤懑之情。杜甫是唐代现实主义诗人，其作品风格沉郁顿挫，代表作有《登高》《春望》等，并非《琵琶行》作者。郭茂倩是宋