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首都医科大学附属北京安贞医院南充医院2026年度招聘计划（五）（48人）笔试模拟试题及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1．某工厂仓库管理员在盘点库存时，发现一批过期食品。按照食品安全法规定，该管理员应当如何处理这批过期食品？()

A、将过期食品降价出售

B、将过期食品转移到其他仓库继续储存

C、将过期食品销毁并记录销毁情况

D、将过期食品作为样品留存

答案：C

解析：根据《食品安全法》第三十四条第（十）项规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：“（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”。第三十五条规定，食品生产经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。食品经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。第三十六条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，作好记录；不得销售过期食品。食品经营者发现食品不符合食品安全标准，应当立即停止销售，并按照规定予以处置。食品储存过程中应当定期检查库存食品，发现过期食品应当