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2026浙江温州桐君堂药材有限公司招聘营业员1人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、2021年3月12日，吉林省政府与新疆维吾尔自治区政府签署战略合作框架协议，共同创建中国（长白山脉-阿尔泰山脉）冰雪经济高质量发展试验区。签署上述协议有利于（）。①加快民族地区经济发展②消除民族之间的差异③推动新型民族关系形成④维护和促进民族团结

A.①②

B.①④

C.②③

D.③④

【答案】：B

【解析】签署战略合作框架协议共同创建冰雪经济高质量发展试验区，对于民族地区发展具有重要意义。从加快民族地区经济发展来看，此举措为民族地区带来了新的发展机遇和资源，有助于推动民族地区相关产业发展，促进经济增长，所以有利于加快民族地区经济发展。民族之间存在着历史、文化、风俗习惯等多方面的差异，这些差异是客观存在的，不能通过签署合作协