大象版（2024）新教材小学三年级科学下册第三单元《食物与消化》每节课精品教案汇编（含五个精品教案）.docxVIP

1食物中的营养

课题

食物中的营养

单元

第三单元

学科

科学

年级

三年级

教材分析

本课是第三单元“食物与消化”的起始课。本单元侧重培养的认识发展要项是“抽象与概念”，本课的认识发展单元目标为“通过观察、比较人体用于摄取养分的不同器官，抽象概括人体消化系统的结构与功能模型”。教材首先通过观察粽子的配料表引入，引导学生关注食物中的营养成分。接着通过检测水和脂肪、检测淀粉两个探究活动，让学生亲自动手实验，学习鉴别食物中营养成分的方法。最后通过阅读资料，了解食物中还有蛋白质、维生素、无机盐等多种营养成分，以及它们对人体健康的作用。本课旨在培养学生的实验操作能力和信息处理能力，为后续学习食物在消