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2026年随州职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(50题)

1、传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高,是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁的男性进行了为期半年的实验。假定有以下几种实验结果,哪种将最能削弱传统观点?()

A.将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现食用蛋清的一组被试者体内胆固醇含量明显增加

B.将被试者分为两组,分别食用蛋黄和蛋清,结果发现两组被试者体内胆固醇含量没有明显差异

C.将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后发现没有食用蛋黄的被试者体内胆固醇含量有所减少

D.将被试者分为两组,一组食用蛋黄,一组不食用蛋黄,半年后被试者体内的胆固醇含量均没有发生变化

【答案】：D

【解析】有一种观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高。若要通过对比实验来验证这一观点，应该保证其他条件都相同的两组被试，一组食用蛋黄，一组不食用蛋黄，之后依据两组体内的胆固醇含量来进行判断。如果两组的胆固醇含量均没有变化，那就削弱了“鸡蛋黄胆固醇含量高”这一观点。反之，若实验结果显示存在差异，那就表明鸡蛋黄胆固醇含量高，也就支持了这一传统观点。还有一些针对蛋清与蛋黄对比的情况，这类对比得出的结论仅仅能说明蛋清比蛋黄更容易或更难产生胆固醇