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广东盐业集团招聘笔试真题2024

1.下列关于食盐在日常生活中的应用，说法错误的是（）

A.用食盐腌制食品可以延长食品保质期

B.淡盐水漱口可以缓解喉咙疼痛

C.食盐可以治疗胃酸过多

D.用盐水清洗伤口可以起到一定的杀菌作用

答案：C。分析：食盐的主要成分是氯化钠，不能治疗胃酸过多，治疗胃酸过多一般用能与胃酸反应的碱性物质，如小苏打等。A选项，食盐腌制食品可使微生物失水，延长保质期；B选项，淡盐水有一定杀菌清洁作用，能缓解喉咙疼痛；D选项，盐水能改变细菌细胞渗透压，起到杀菌作用。

2.广东盐业集团注重产品质量，以下哪种质量控制措施是常见且有效的（）

A.只关注生产环节，忽略运输和储存

B.对原材料进行严格检验，但不检验成品

C.建立从原材料采购到产品销售全流程的质量监控体系

D.减少对生产设备的维护以降低成本

答案：C。分析：建立全流程质量监控体系能全面保障产品质量。A选项，运输和储存环节也会影响产品质量，不能忽略；B选项，成品检验是确保产品符合质量标准的重要环节，不能不检验；D选项，减少设备维护会影响生产稳定性和产品质量，且可能增加后期维修成本。

3.以下关于食盐的分类，按照用途划分的是（）

A.加碘盐、无碘盐

B.海盐、井盐、湖盐

C.食用盐、工业盐

D.粗盐、细盐

答案：C。分析：食用盐用于食品加工和食用，工业盐用于工业生产，是