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第一部分单选题(50题)

1、小麦胚芽、鱼肝油和杏仁中均富含（）。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素E

【答案】：D

【解析】本题主要考查常见食物中富含的维生素类型。选项中涉及的维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E均为人体必需的维生素，但它们在不同食物中的含量分布有所不同。维生素A主要存在于动物肝脏、奶类、蛋类等食物中，其主要作用是维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康等。维生素B1主要存在于谷物皮、豆类、坚果类、胚芽等食物中，它参与人体糖代谢过程，对神经系统和心脏功能有益。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，如柑橘、草莓、青椒等，其具有抗氧化、增强免疫力等作用。维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，能促进生殖、保护T淋巴细胞等。小麦胚芽、鱼肝油和杏仁都是富含维生素E的典型食物。综上所述，小麦胚芽、鱼肝油和杏仁中均富含的维生素是维生素E。

2、自我服务偏见是指当人们加工和自我有关的信息时,会出现一种潜在的偏见,即自我美化或自我开脱,看得比别人好。根据上述定义,下列哪项不涉及自我服务偏见?()

A.甲老师在工作汇报中写道:在我的帮助下,A生顺利毕业了;而不管我怎样帮助B,他还是因为不上进而退学了

B.每当小乙在报纸上看到有人见义勇为却因周围群众冷眼旁观而受重伤时,心里就