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2026年医院食源性疾病应急处置演练活动总结

一、演练背景与目标

2026年3月，国家疾控局发布《食源性疾病监测与处置工作要点（2026版）》，首次将“医院主导、闭环管理、信息直报”写入核心条款。我院作为区域医疗中心，日均门急诊量1.3万人次，职工食堂就餐峰值3200人次，院内外卖档口22家，冷链周转箱每日进出600余只，发生聚集性食源性疾病风险高、传播链复杂、舆情放大系数大。院党委常委会决定以“实战、实训、实效”为原则，于2026年5月20日开展一次无脚本、全要素、跨部门的食源性疾病应急处置演练，检验“早发现、早报告、早隔离、早治疗、早溯源”五早机制，磨合“医疗—疾控—市场监管—街道”四方协同，锤炼“信息、物资、人员、流程”四条应急跑道，目标设定为：

1.病例识别到信息直报≤30分钟；

2.可疑食品封存到实验室采样≤60分钟；

3.事件定性到新闻通稿发布≤120分钟；

4.住院患者零死亡、院内二代传播零发生；

5.演练后修订制度≥8项，培训覆盖率100%。

二、演练策划与准备

2.1场景设计

采用“双盲注入+动态升级”模式。演练前48小时，应急办仅向分管副院长、疾控科科长“单线”注入初始变量：急诊科在5月20日7:30—9:00陆续报告6例腹泻病例，便样肉眼可见血水样便，潜伏期8—12小时，首诊医生未意识到聚集性。随后由第三方评估组根据现场响应速度，动态追加“ICU出现1例溶血