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理化检验习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.下列误差中，属于系统误差的是（）。

A.天平称量时环境温度波动

B.滴定管读数时估读误差

C.试剂纯度不引入的误差

D.操作人员习惯性偏移终点颜色

2.测定食品中蛋白质含量，最常用的方法是（）。

A.凯氏定氮法

B.紫外分光光度法

C.高效液相色谱法

D.质谱法

3.在气相色谱分析中，影响柱效的主要因素是（）。

A.载气流速

B.进样量

C.柱温

D.以上都是

4.理化检验中，标准溶液的浓度表示方法常用（）。

A.物质的量浓度

B.质量分数

C.体积分数

D.滴定度

5.测定食品中水分含量，国家标准第一法是（）。

A.卡尔费休法

B.直接干燥法

C.减压干燥法

D.蒸馏法

6.下列方法中，属于重量分析法的是（）。

A.沉淀滴定法

B.电位滴定法

C.沉淀称量法

D.氧化还原滴定法

7.在分光光度法中，吸光度与浓度的关系遵循（）。

A.拉乌尔定律

B.朗伯-比尔定律

C.亨利定律

D.能斯特方程

8.检验工作中，