2026年护士资格证考试营养与饮食护理核心题库模拟题.docxVIP

2026年护士资格证考试营养与饮食护理核心题库模拟题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.构成人体最基本的营养素是（）。

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.水

2.下列哪种营养素是能量的主要来源？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.人体每日所需能量的计算，一般成年女性每天约需（）千卡。

A.1800

B.2000

C.2200

D.2400

4.下列哪种食物属于完全蛋白质？（）

A.玉米

B.小麦

C.大豆

D.米饭

5.下列哪种维生素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

6.下列哪种矿物质缺乏会导致佝偻病？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.婴幼儿每日所需能量相对较高，其主要原因是（）。

A.增长迅速

B.活动量大

C.消耗多

D.以上都是

8.学龄儿童每日所需蛋白质的摄入量应占总能量的（）。