《食品加工用燕窝》.docxVIP

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团体标准

T/CNLIC0189－2025

食品加工用燕窝

Raw-cleanediblebirdsnestforfoodprocessing

2025-05-20发布2025-05-20实施

中国轻工业联合会发布

I

T/CNLIC0189－2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 2

5试验方法 3

6检验规则 4

7标签、标志、包装、运输和贮存 6

附录A（规范性）燕窝条状占比的测定方法 7

附录B（规范性）泡发率的测定方法 8

参考文献 9

T/CNLIC0189－2025

1

食品加工用燕窝

1范围

本文件规定了食品加工用燕窝的感官要求、理化指标、食品安全、生产过程要求等内容，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于以屋燕窝为原料，用于燕窝制品加工的食用燕窝的生产、检验和销售。

本文件不适用于以洞燕窝为原料加工的食用燕窝及泡