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中国食品级鱼油行业市场发展趋势预测报告—智研咨询重磅发布

内容概要：食品级鱼油具有多种健康益处，包括支持心脏健康、减少炎症和促进认知功能。它的营养价值得到广泛认可。随着人们健康意识的提升，以及Omega-3脂肪酸在功能食品及健康补品中的应用不断扩大。2020至2023年，新冠疫情对食品级鱼油行业造成显著冲击，导致其销售额大幅下滑。进入2024年市场复苏进程平缓，但仍处于稳步回升的过渡阶段。据统计，2024年全球食品级鱼油销量13.35万吨，预计2025年全球食品级鱼油销量约为13.42万吨。中国食品级鱼油市场正处于一个快速成长且潜力巨大的黄金发展期。2024年中国食品级鱼油的销量为2.79万吨，预计2025年约为2.78万吨。

相关企业：禹王生物营养有限公司、成都圆大生物科技有限公司、挪亚圣诺（太仓）生物科技有限公司、江苏唯思康食品科技发展有限公司、安徽省新洲海洋生物制品有限公司

关键词：食品级鱼油发展历程、食品级鱼油产业链、食品级鱼油市场销售规模、食品级鱼油市场竞争格局、食品级鱼油行业发展趋势

一、食品级鱼油行业定义及分类

鱼油（FishOil）是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）等多种n-3系多不饱和脂肪酸。鱼油分为粗鱼油和精制鱼油，精制鱼油按目标消费群体以可以分为饲料级鱼油、医药级鱼油、食品级鱼油，食品级精制鱼油又可以