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2026中医药适宜技术-营养师-营养保健师历年参考题库含答案详解（第1套）

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共20题）

1、《黄帝内经》提出五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，其中五谷应主要指哪类食物？

A.大豆

B.杏仁

C.稻米

D.桂花

【参考答案】C

【解析】《黄帝内经》强调谷物的基础地位，五谷指稻、黍、稷、麦、菽（C）。其他选项中，B为坚果类，D为花卉类，均不符合传统分类。A虽属豆类，但现代多归入杂粮范畴，故正确答案为C。

2、中医体质辨识中，气虚体质人群夏季宜多食下列哪种食材？

A.辛辣温热类（如辣椒）

B.甘润平缓类（如山药）

C.酸涩收敛类（如柿子）

D.鲜活清凉类（如绿豆）

【参考答案】B

【解析】气虚体质需补气固表，甘味食物（B）可健脾益气。A类易耗气，C类收敛伤正，D类清热生津但非补益之主，故B为最佳选择。

3、药膳四神汤的组成包括哪些食材？

A.茯苓

B.莲子

C.芡实

D.山药

【参考答案】ABCD

【解析】四神汤由莲子、芡实、山药、茯苓组成（ABCD），具有健脾祛湿功效。其他选项如薏米虽属祛湿食材，但非传统四神汤配伍，故正确答案为全选。

4、中医认为秋季养生应重点注意以下哪项？

A.滋阴润燥

B.健脾益气

C.温阳散寒

D.益气固表

【参考答案】A

【解析】秋季主燥，肺气燥咳、皮肤干燥等问题突出（A）。B为四季