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气调库工程师考试试卷及答案

填空题（每题1分，共10分）

1.气调库核心是控制______和______浓度延缓果蔬呼吸。

2.果蔬气调常用气体调节剂包括发生器和______。

3.气调库库体常用______作保温材料。

4.果蔬呼吸消耗______，产生CO?和水。

5.气密检测常用______法测库体泄漏率。

6.苹果气调适宜O?浓度约______%。

7.气调库制冷机组多采用______压缩式。

8.乙烯脱除剂常用活性炭或______载体。

9.库体气密要求24h压力衰减率≤______。

10.监测系统需实时测O?、CO?和______。

单项选择题（每题2分，共20分）

1.不适宜气调贮藏的果蔬是（）

A.苹果B.梨C.猕猴桃D.黄瓜

2.气密检测压力通常控制在（）

A.100PaB.250PaC.500PaD.1000Pa

3.CO?浓度过高会导致果蔬（）

A.生理伤害B.呼吸增强C.失水加快D.乙烯减少

4.蒸发器通常安装在气调库（）

A.库门附近B.库顶中央C.库内四周D.库外

5.主动式气体调节方法是（）

A.自然降氧B.充氮降氧C.脱除CO?D.乙烯脱除

6.苹果气调适宜温度为（）

A.0-1℃B.5-8℃C.10-12℃D.15-18℃

7.不属于气密材料的是（）

A.密封胶B.密封带C.橡胶条D.普通塑料布

8.呼吸跃变期是气调贮藏的（）

A.开始期B.关键