中国饮食文化：中国酒文化PPT教学课件.pptx

第十二章中国酒文化

第一节中国酒文化的起源与发展一、酒的起源（一）酒星造酒（二）仪狄造酒（三）杜康造酒

李白“”天若不爱酒，酒星不在天杜康造酒说上天造酒说猿猴造酒说仪狄造酒说第一节酒的起源与发展

第一节中国酒文化的起源与发展二、历代酒文化的特点（一）夏商周时期（二）秦汉时期（三）魏晋南北朝时期

第一节中国酒文化的起源与发展二、历代酒文化的特点（四）盛唐时期（五）两宋时期（六）元朝时期（七）明朝时期（八）清朝时期

第二节中国酒具与酒礼一、中国的酒具（一）淳朴的陶制酒具（二）精美的青铜酒具（三）亮丽的漆器酒具（四）多彩的瓷器酒具

第二节中国酒具与酒礼二、中国的酒礼（一）上古祭祀之礼