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保育员考试题实操及答案

题目1：模拟3-4岁婴幼儿进餐环节的全程照料操作

操作场景：某幼儿园小班午餐时间（11:30），6名幼儿围坐餐桌，需完成餐前准备、进餐指导、餐后整理全流程。

操作步骤及评分标准：

1.餐前准备（15分）

-检查餐室环境：提前15分钟用1:100含氯消毒液擦拭餐桌（第一遍清洁，第二遍消毒，作用15分钟后用清水擦拭），确保无食物残渣、水渍（3分）；调整室温至22-24℃，开窗通风5分钟（2分）。

-餐具准备：取出已高温消毒（121℃高压蒸汽15分钟）的不锈钢碗、勺子，按幼儿座位号摆放，碗距桌边10cm，勺柄朝右（3分）；核对食谱（今日午