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现代农业技术与农民培训手册

第1章

1.1农业技术概述

农业技术是指在农业生产过程中，通过科学方法和手段，提高农业生产效率、产品质量和资源利用效率的一系列技术手段。它包括种植、养殖、加工、储存、运输等各个环节，是现代农业发展的核心支撑。农业技术的发展是农业现代化的重要标志，其核心目标是实现农业生产的可持续发展。随着科技的进步，农业技术不断向智能化、精准化、绿色化方向演进。

（1）农业技术涵盖种植、养殖、加工、储存、运输等多个领域，是实现农业现代化的重要支撑。

（2）农业技术的发展不仅提高了农业生产效率，还促进了农产品质量的提升和农业生态的保护。

农业技术主要包括传统农业技术与现