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2025年食品包装材料选用与质量控制手册

第1章前言与背景

1.1食品包装材料的重要性

食品包装材料是食品从生产到消费过程中不可或缺的环节，其作用不仅在于保护食品的物理、化学和生物特性，还直接影响食品安全、营养保留及消费者健康。根据《食品安全国家标准食品包装材料》（GB20801-2020），食品包装材料需满足无毒、无害、无味、无刺激性等基本要求，以确保食品在储存、运输和使用过程中不受污染。随着全球食品消费量的持续增长，食品包装材料的性能要求也在不断提升。例如，2025年预计全球食品包装市场规模将突破1.5万亿美元（Statista,2024），其中环保型、可降解型包装材料占比