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食品工厂人员食品安全法知识考试测试卷及答案

欢迎参加本次食品安全法知识考试，本考试旨在考察食品工厂人员对食品安全法相关知识的掌握情况。请认真作答，考试时间为XX分钟。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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考试日期：

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一、单选题（每题5分，共25分）

1.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）[单选题]*

3个月

6个月(正确答案)

1年

2年

答案解析：