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护士资格证2026模拟卷营养与饮食护理全真卷题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的营养素是

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.维生素B12

3.体内合成糖原的主要场所是

A.肝脏和肌肉

B.肝脏和脂肪组织

C.肾脏和脂肪组织

D.肺部和肌肉

4.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是

A.红肉

B.深绿色蔬菜

C.全谷物

D.豆类

5.佝偻病主要与以下哪种维生素缺乏有关？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素D

D.维生素E

6.孕妇在孕中期（13-27周）每日叶酸推荐摄入量应达到

A.400微克

B.600微克

C.800微克

D.1000微克

7.1岁以上儿童每日钙推荐摄入量约为

A.200毫克

B.300毫克

C.400毫克

D.500毫克

8.下列哪项不是肠内