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2026四川广安市华蓥市人力资源和社会保障局全市各见习基地招聘第三批就业见习人员25人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在大规模生产馒头、油条等食品时，通常会把可食用的苏打粉溶于水后掺入面粉中，以增强食品的蓬松效果。苏打粉的主要成分是（）。

A.碳酸钠

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.氧化钠

【答案】：B

【解析】该题主要考查食品添加剂苏打粉的主要成分。逐一分析各物质：碳酸钠俗称纯碱、苏打，但在食品蓬松方面，碳酸钠并非常用的主要成分。碳酸氢钠俗称小苏打，它在受热时会分解产生二氧化碳气体。在大批量生产馒头、油条等食品时，将其溶于水后拌入面中，面团受热时碳酸氢钠分解产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小气泡，从而使食品具有蓬松感，所以它是苏打粉的主要成分。氢氧化钠具有强腐蚀性，不能作为食品添加剂用于食品生产，会对人体造成严重伤害。氧化钠遇水会生成氢氧化钠，同样具有强腐蚀性，不能添加到食品中。综上，答案为碳酸氢钠。

2、张某绘制了具有新颖性的云朵图案，嘉阳公司未经张某许可将该图案印在书包上，该批书包因图案新颖而热卖。下列说法正确的是（）。

A.嘉阳公司侵犯了张某的商标权

B.嘉阳公司侵犯了张某的专利权

C.嘉阳公司侵犯了张某的著作权

D.嘉阳公司侵犯了张某的使用权

【答案】：C

【解析】该题考查知识产权相关权利的区分及侵权判定。著作权是指文学、艺术和科学领域