2026年运城市高三下学期一模考试生物试卷（含解析）.docxVIP

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运城市2026年高考考前模拟测试高三生物学试题

2026.03

本试题满分100分，考试时间75分钟。答案一律写在答题卡上。

注意事项：

1．答题前，考生务必先将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，认真核对条形码上的姓名、准考证号，并将条形码粘贴在答题卡的指定位置上。

2．答题时使用0.5毫米的黑色中性（签字）笔或碳素笔书写，字体工整、笔迹清楚。

3．请按照题号在各题的答题区域（黑色线框）内作答，超出答题区域书写的答案无效。

4．保持卡面清洁，不折叠，不破损。

一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。

1.山西老陈醋的酿制工艺独特，要经过“蒸、酵、熏、淋、陈”等多道工序。其中，酒精发酵是关键步骤，醋酸发酵则在酒精发酵的基础上，将乙醇氧化为醋酸。下列有关叙述错误的是（）

A.酒精发酵阶段主要依赖酵母菌，醋酸发酵阶段主要依赖醋酸菌

B.酒精发酵和醋酸发酵过程中，发酵液的pH均会下降

C.发酵阶段要密封，以保证醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸

D.发酵过程中，发酵液中的葡萄糖为菌体提供碳源和能量

【答案】C

【解析】

【详解】A、酒精发酵的核心菌种是酵母菌，醋酸发酵的核心菌种是醋酸菌，A正确；

B、酒精发酵过程中酵母菌产生的CO2溶于发酵液形成碳酸，使pH下降；醋酸发酵过程中产生醋酸，也会使发酵液pH下降，