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2026年北海康养职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(50题)

1、一些餐饮服务从业者受利益驱使，采购并使用地沟油，这体现了市场调节的（）。

A.盲目性

B.自发性

C.滞后性

D.法制性

【答案】：B

【解析】本题可根据市场调节的盲目性、自发性、滞后性以及法制性的特点，来判断餐饮服务采购和使用地沟油这一行为体现了市场调节的哪种缺陷。市场调节的盲目性是指生产经营者不可能完全掌握市场各方面的信息，也无法控制经济变化的趋势，因而其决策会带有一定的盲目性。他们往往一哄而上、一哄而退，盲目地扩大或缩小生产规模。而题干中餐饮服务采购和使用地沟油并非是因为对市场信息掌握不全导致的盲目决策，所以该情况未体现盲目性。市场调节的自发性是指在市场经济中，在价值规律的自发调节下，为了自身的眼前利益或不正当利益而产生不正当的经济行为。餐饮服务在利益的驱动下，采购和使用地沟油，这种为了追求经济利益而采取的不正当行为，体现了市场调节具有自发性。市场调节的滞后性是指市场调节是一种事后调节，从价格形成、价格信号传递到商品生产的调整有一定的时间差。题干中并没有体现出时间差和事后调节的情况，所以没有体现滞后性。法制性并不是市场调节的缺陷，而是市场经济的一般特征。它是指社会经济运行有健全的法制基础，生产者和经营者的经济活动依据市场经济的法规进行。题干强调的是市场调节的缺陷，并非市场经济的法制性特征