09 高考散文阅读名校模拟精选训练二（教师版）.pdfVIP

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散文阅读

名校模拟精选训练二

01（六安市2025高三5月考）阅读下面的文字，完成下面小题。

面粉如雪

王兆胜

在贫穷年月，面粉极金贵，不要说吃，连看到就很难。

我家人多，平时以地瓜为主食，只在过节时能见到黑面、杂面。

所谓黑面，是指将小麦粉碎到第三四遍，颜色如土；所谓杂面，是混合着高粱面、地瓜面、

豆面，再加少量黑面和白面而成。

记得，母亲用黑面、杂面包饺子包子，因缺乏黏性和韧劲，常常是包了裂、开了捏、捏了

散，做一顿饭总是大费周章，累得额头出汗、长吁短叹。

只有当姥爷来了，母亲才会不知从哪里抓来小半瓢白面，轻轻倒进泥盆。然后加水，慢慢

搅动，于是雪白的面粉由松散变成缕，再成为一堆和一团。经反复揉搓，面团被母亲用擀面杖

不断压、推、擀，范围变大，很快成一张大饼。

接着，母亲将面裹在擀面杖上，开始向前推、往后拉，在有节奏的运动中，面皮越来越