福建省泉州市2026届高三一模考试生物试题（试卷+解析）.docxVIP

泉州市2026届高中毕业班模拟考试（一）

高三生物

（考试时间：75分钟；满分：100分）

温馨提示：

1.本试卷共8页，包括单项选择题和非选择题两部分。

2.请将试题答案统一填写在答题卡上。

一、单项选择题（本题共15小题，其中，1～10小题，每题2分；11～15小题，每题4分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的）

1.酸笋的制作常采用“米汤发酵法”。其流程为选取新鲜竹笋，去壳切分后放入泡菜坛中，注入米汤完全浸没笋体，撒上适量食盐，盖上坛盖并在坛沿注水密封，置于适宜温度下发酵。下列叙述不合理的是（）

A.选用新鲜竹笋以减少杂菌污染 B.使用米汤发酵以