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2025年幼儿养育照护膳食营养模块专项试题答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.幼儿生长发育所需的必需氨基酸共有（）种。

A.8B.9C.10D.11

2.幼儿出现夜盲症、皮肤干燥，最可能缺乏的维生素是（）。

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

3.根据《中国居民膳食指南（2022）》，幼儿首次添加辅食的适宜时间是（）。

A.3-4月龄B.4-5月龄C.6月龄左右D.8月龄后

4.幼儿膳食宝塔中，建议每日摄入最多的食物类别是（）。

A.谷薯类B.蔬菜水果类C.畜禽鱼蛋D.奶类及制品

5.下列食物中，属于优质蛋白质来源的是（）。

A.大米B.菠菜C.鸡蛋D.苹果

6.2-3岁幼儿每日总能量需求约为（）千卡。

A.800-1000B.1000-1200C.1200-1400D.1400-1600

7.幼儿膳食中，能促进铁吸收的因素是（）。

A.维生素CB.植酸C.单宁酸D.钙

8.幼儿钙的良好食物来源是（）。

A.动物肝脏B.牛奶C.胡萝卜D.精白米

9.碳水化合物对幼儿的主要功能是（）。