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《食用菌生产技术》试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.双孢蘑菇在分类学上属于（）

A.子囊菌门

B.担子菌门

C.接合菌门

D.藻菌门

2.下列属于腐生型食用菌的是（）

A.灵芝

B.蜜环菌

C.羊肚菌

D.蛹虫草

3.食用菌菌丝体生长最适pH范围一般为（）

A.3.0-4.0

B.5.0-6.5

C.7.0-8.0

D.8.5-9.5

4.平菇栽培料最适宜的含水量是（）

A.50%-55%

B.60%-65%

C.70%-75%

D.80%-85%

5.高压蒸汽灭菌的标准条件是（）

A.100℃，30分钟

B.121℃，15-20分钟

C.115℃，45分钟

D.130℃，5分钟

6.菌种生产流程的正确顺序是（）

A.母种→栽培种→原种

B.原种→母种→栽培种

C.母种→原种→栽培种

D.栽培种→原种→母种

7.香菇子实体形成阶段需要的光照条件是（