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一起汤卜逊沙门氏菌致食源性疾病暴发调查.pdfVIP

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  • 2026-03-23 发布于福建
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一起汤卜逊沙门氏菌致食源性疾病暴发调查.pdf

    食安管理

    一起汤卜逊沙门氏菌致食源性疾病暴发调查

    孙凤姣，王海燕*

    （淄博市临淄区疾病预防控制中心，山东淄博255400）

    摘要：目的：通过调查核实某餐饮单位一起食源性疾病暴发事件，确定致病因子，保护人们健康。方

    法：采用病例对照分析性研究；采集病例标本、环境和

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