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某饲料厂生产卫生标准

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》及相关行业标准，结合本厂生产实际，解决原料混放、环境卫生差、操作不规范等问题，确保饲料产品质量安全，提升生产效率，降低质量风险。

1、规范生产环境卫生管理，消除安全隐患。

2、统一生产操作标准，保障饲料产品符合标准。

3、明确各级责任，落实食品安全主体责任。

(二)适用范围：适用于本厂所有生产车间、原料库、成品库、配料间、化验室等区域，涵盖生产部、质检部、仓储部全体员工及外来参观、维修人员的临时活动管理。

1、本厂正式员工、一线操作工、实习人员均须遵守。

2、外包维修、检测人员在指定区域活动，需接受现场监督。

3、特殊情况（如应急检修）经生产部批准可临时调整。

(三)核心原则：坚持清洁生产、预防为主、全员负责、持续改进。

1、环境卫生管理实行分区负责制。

2、操作过程严格遵守工艺规程。

3、定期检查与动态调整相结合。

(四)层级与关联：本制度为专项管理制度，与《员工手册》《安全生产条例》相衔接，冲突时以本制度为准，重大事项报生产总监审批。

1、生产部负责日常执行与监督。

2、质检部负责抽检与结果反馈。

3、行政部负责设施维护支持。

(五)相关概念说明

1、生产区：指原料接收、配料、制粒、冷却、包装等所有生产活动场所。

2、清洁生产：指通过源头削减、过程控制、末端治理实现环境与经济