原创力文档【巩固练习】
一、选择题
1．生活处处有化学。下列正确的是（）
A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
2．核糖是合成的重要原料，其结构简式为：CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
2
下列关
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