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2025年营养师《公共营养》模拟试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.下列哪种营养素是人体必需的微量元素？

A.碳水化合物

B.钙

C.锌

D.维生素C

2.世界卫生组织建议，成年人每天应摄入足够量的膳食纤维，其主要来源是：

A.动物性食品

B.谷类和薯类

C.奶制品

D.油脂

3.以下哪种膳食模式与高血压风险降低关联最为密切？

A.高盐高脂膳食

B.以新鲜蔬果、全谷物为主的膳食

C.高糖分加工食品为主的膳食

D.高蛋白低carb膳食

4.孕妇在孕中期（孕周13-27周）对叶酸的需求量显著增加，主要是为了：

A.预防妊娠期糖尿病

B.支持胎儿神经管发育

C.增加血红蛋白储备

D.促进胎儿骨骼生长

5.评估一个社区居民的营养状况，最基础和常用的方法是：

A.双盲随机对照试验

B.食物频率问卷调查

C.人体测量学调查

D.生物化学检测

6.下列关于食物蛋白质营