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陕西食安考试题库及答案.doc

陕西食安考试题库及答案.doc

    陕西食安考试题库及答案

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.食品生产经营应当符合食品安全标准，有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度，这句话体现了食品安全哪方面的要求？

    A.食品生产经营过程要求

    B.食品生产经营人员要求

    C.食品生产经营环境要求

    D.食品生产经营设备要求

    二、多选题（每题3分，共30分）

    1.以下哪些属于食品生产经营许可的类别？（）

    A.食品生产许可

    B.食品销售许可

    C.餐饮服务许可

    D.食品添加剂生产许可

    三、判断题（每题2分，共20分）

    1.食品生产企业可以先生产，再申请食品生产许可证。（

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