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2026年营养卫生试题及答案.doc

2026年营养卫生试题及答案.doc

    2026年营养卫生试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素B12

    D.维生素B6

    2.膳食纤维的主要功能不包括：

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖水平

    C.提供能量

    D.促进钙吸收

    3.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.米饭

    B.油条

    C.鱼肉

    D.豆腐

    4.儿童和青少年在生长发育期间，对哪种营养素的需求量相对较高？

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.维生素C

    5.以下哪种食物中富含Omega-3脂肪酸？

    A.猪肉

    B.鸡蛋

    C.三文鱼

    D.牛奶

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