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2026年索证索票试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品经营者采购食品时，应当查验的供货者资质证明不包括以下哪项？

A.食品生产许可证

B.食品经营许可证

C.营业执照

D.产品专利证书

答案：D

2.进口预包装食品的索证要求中，必须提供的法定证明文件是？

A.出口国卫生证书

B.中文标签备案凭证

C.海关进口货物报关单

D.境外生产企业认证证书

答案：C（注：根据《食品安全法》第九十二条，进口食品需提供海关报关单及检验检疫证明）

3.某超市采购一批散装糕点，供货方提供了食品生产许可证和出厂检验报告，但未标注生产日期。根据索证索票要求，正确的处理方式是？

A.接收货物并自行标注生产日期

B.要求供货方补充标注后再接收

C.直接接收并记录进货台账

D.拒收并终止合作

答案：B（依据《预包装食品标签通则》，生产日期为强制标注内容）

4.索证索票记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后？

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

答案：B（《食品安全法》第五十条规定，保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年）

5.餐饮服务提供者采购食品添加剂时，除查验许可证外，还需重点核对的内容是？

A