临潼火晶柿子.docxVIP

PAGE

PAGE1

临潼火晶柿子

火晶_梦回西安

TheLintongHuojingPersimmon

到晚饭时光了，大家是不是有点饿啊？我们的就是到西安出名的一条街去品味一些有特色的西安小吃。提前跟大家说一下，我们要吃的品种无数，所以大家最好是每种尝一点，特殊好吃的大家买点回去吧。好吧，我们现在就动身。

好啦，这里就是小吃一条街。我们先去尝尝闻名的临潼火晶柿子吧。

临潼火晶柿子，亦称火水晶，因“果实微红似火样，果面光泽如水晶”而得名，是极受当地人所爱慕的柿子品种。陕西柿子树的栽种范围非常广泛，但火晶柿子品质最佳，是临潼特有的柿子品种。它的特点是：个小，色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉蜜甜。

临潼火晶柿子，摘下时不能立刻食用，需经脱涩后方可食之。脱涩的办法有三：一是散放储存，自然脱涩；二是用火煨烘脱涩；再就是与梨、苹果等一起堆放脱涩。脱涩后软化了的柿子即可挺直食用，也可加工制成品种，即使是伤残次果，也可经过加工，用于酿醋。

临潼火晶柿子含糖量高，除鲜食外，可酿酒或做醋，药用能治肠胃病、止血润便、降血压，同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安的名小吃。

临潼火晶柿子每年都大量出口，深受国内外旅游者的赞誉。

Itistimetohavediner.Areyouhungry？Nowwewillvisi