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2026年护士资格证考试营养与饮食护理模拟模拟卷解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.维生素A

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.成年男性每日推荐摄入的钠盐量一般不超过：

A.2克

B.3克

C.5克

D.8克

4.下列哪项是平衡膳食宝塔推荐摄入量最多的食物类别？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.动物性食物

D.豆类坚果

5.营养不良患儿常见的临床表现为：

A.身高、体重均低于正常

B.身高正常、体重低于正常

C.身高低于正常、体重正常

D.身高、体重均高于正常

6.评估老年人营养状况时，特别需要注意的指标是：

A.体重指数（BMI）

B.皮肤弹性

C.血压水平

D.血糖浓度

7.糖尿病患者进行饮食治疗时，应优先选择：

A.高脂肪食物

B.高糖分食物

C.低