糖尿病的预防和控制（卫生局）.pptVIP

蛋白类1-3两，多选择瘦肉，去除外皮和脂肪层，4201腿。禽蛋属于低脂，可选1个401豆制品“植物肉”，不能替代米、面等主食，胃病者不适用；肾脏疾病者应少吃或不吃1两4两牛奶5001:8豆浆400蔬菜水果蔬菜不限制，多选择大叶类，次选茎类，再次选根果类。水果怎么吃更合理1.能不能吃？吃水果必须在糖尿病控制理想的前提下，也就是空腹血糖＜7.8mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7.5%，血糖没有较大的波动时，才能吃。当血糖控制不理想时，建议暂时不吃水果，而将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情好转后再选用水果。2.什么时间吃？一般将水果作为加餐用，也就是说在两次正餐中间（下餐前）或睡前吃，不能饭后吃，避免因一次性碳水化合物的摄入过多，而加重胰腺负担，导致血糖升高。3.吃多少？每日只吃1次，每次只吃1个（200克）或500克西瓜（带皮）。应多选择含糖量较低的水果，如西瓜、苹果、梨、橘子、橙子、菠萝、草莓等含量较低，香蕉、红枣、荔枝、红果、柿子等含量较高。食入量仍要计入总热量。4.评估：吃水果前和吃后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己是否适于吃这种水果，吃得是否过量会很有帮助。如血糖过高不宜吃水果可以用黄瓜西红柿代替原则3：坚持少量多餐，定时定量定餐炖、清蒸、烩、凉拌、