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食品生产与质量管理规范

第1章总则

1.1适用范围

本规范适用于食品生产与质量管理的全过程，包括原料采购、生产加工、包装储运、销售配送等环节。本规范适用于食品生产企业、食品销售企业、食品行业协会及相关监管部门。

本规范适用于所有涉及食品生产与质量管理的单位和个人，包括食品生产者、食品经营者、检验机构等。本规范适用于国家规定的食品类别，包括但不限于粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、饮料、方便食品等。本规范适用于食品生产过程中涉及的卫生安全、营养成分、质量控制、标签标识等关键环节。

本规范适用于食品生产与质量管理的全过程，包括从原料采购到成品出厂的每一个环节。本规范适用于食品生产与质量管理的全过程，包括从原料采购到成品出厂的每一个环节。本规范适用于食品生产与质量管理的全过程，包括从原料采购到成品出厂的每一个环节。

1.2规范依据

本规范依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）等法律法规和标准制定。本规范依据《食品生产加工企业质量安全控制要求》（GB7098）等国家强制性标准制定。

本规范依据《食品生产加工企业卫生规范》（GB14881）等国家强制性标准制定。本规范依据《食品生产加工企业卫生规范》（GB14881）等国家强制性标准制定。本规范依据《食品生产加工企业卫