原创力文档2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.下列哪项是食源性疾病的核心特征？
A.发病与进食无关
B.病原体通过食物进入人体
C.仅表现为胃肠道症状
D.潜伏期均小于24小时
答案：B
2.我国最常见的细菌性食源性疾病病原体是？
A.沙门氏菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.志贺氏菌
答案：A
3.诺如病毒引起的食源性疾病主要传播途径是？
A.飞沫传播
B.接触被污染的食物或水
C.虫媒传播
D.母婴垂直传播
答案：B
4.关于肉毒
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