《GBT+45170-2024 即食海带制品质量通则》练习题试卷.pdfVIP

《GBT+45170-2024即食海带制品质量通则》练习题

试卷

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

1.GB/T45170-2024标准名称是？

A.海带制品卫生标准

B.即食海带制品质量通则

C.干制海带标准

D.海带加工技术规范

2.该标准适用于即食海带制品的哪些环节？

A.仅生产

B.仅检验

C.仅销售

D.生产、检验和销售

3.标准中构建的质量评价体系不包括以下哪项？

A.感官指标

B.理化指标

C.微生物指标

D.净含量

4.标准明确了即食海带制品的哪些方面的要求？

A.原辅料

B.技术要求

C.检验规则及标识、包装、运输、贮存

D.以上所有

5.标准规定了产品的什么内容，以指导生产和检验？

A.广告宣传用语

B.分类与相应检验方法

C.市场价格区间

D.销售渠道

6.标准中制定的“判定与复检规则”主要目的是什么？

A.增加检验工作量

B.确保产品质量可控与合规

C.方便企业随意更改结果

D.降低检验成本

7.标准建议哪些环节应严格依此标准执行？

A.仅生产环节

B.仅销售环节

C.生产、检验及销售环节

D.仅消费者环节

8.执行该标准的最