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营养(初级(师)210)基础知识卫生专业技术资格考试梳理重点解析(2026年).docxVIP

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  • 2026-03-25 发布于广东
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营养(初级(师)210)基础知识卫生专业技术资格考试梳理重点解析(2026年).docx

    卫生专业技术资格考试营养(初级(师)210)基础知识巩固要点

    1.营养基础知识

    1.1营养的定义

    营养是指食品或drink中营养成分对人体的作用及其影响。

    1.2营养的作用

    营养对人体PHYSICALANDCHEMICALPROPERTIES的影响。

    营养与DISEASE发生和发展的作用。

    营养与DRUGREASTIGATION的相互作用。

    1.3人体所需的六大营养素

    碳水化合物（碳水）

    次要能量来源。

    占每日总能量的30%。

    常见食物：米饭、面食、馒头、bread、cereals。

    蛋白质

    种类：必需氨基酸、非必需氨基酸。

    功能：组织修复、酶和激素的来源

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