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《酸梅汤植物饮料》（征求意见稿）
编制说明
一、基本情况
（一）背景和意义
酸梅汤作为我国传统饮品的杰出代表，承载着深厚的文化底蕴和养生智慧。早在商周时期，人们就有用梅子熬制饮品解渴解暑的习惯，南宋时期已有“卤梅水”的文字记载，至清朝时期，酸梅汤更是成为宫廷御用饮品，被誉为“清宫异宝”。传统酸梅汤以乌梅为核心原料，辅以山楂、甘草等药食同源食材，经熬制而成，具有生津止渴、消食解腻的独特功效，千百年来深受国人喜爱。
近年来，随着“新中式养生”理念的兴起，以“药食同源”为核心的中式养生饮品市场呈现爆发式增长。2023年，浙江省中医院推出的乌梅
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