垂直协作视角下生猪养殖农户清洁生产关键点剖析与策略构建.docx

垂直协作视角下生猪养殖农户清洁生产关键点剖析与策略构建

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

中国农业正处于从传统向现代转型的关键时期，生猪养殖作为农业的重要组成部分，在保障肉类供应、促进农民增收等方面发挥着举足轻重的作用。近年来，我国生猪养殖规模持续扩大，2023年生猪存栏量达到4.25亿头，出栏量更是高达7.27亿头，猪肉产量稳定在5794万吨，占全球猪肉总产量的比重可观。然而，随着养殖规模的扩张，生猪养殖带来的污染问题日益严峻。

生猪养殖过程中会产生大量的粪便、污水和有害气体。据统计，每头生猪每天产生的粪便约为2-3公斤，污水约为5-8升