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食品流通环节冷链食品新冠疫情防控制度范本

第一章总则

第一条目的与依据

为有效预防和控制新冠病毒通过冷链食品流通环节传播，保障公众身体健康和生命安全，规范冷链食品经营行为，依据国家及地方相关法律法规和疫情防控要求，结合实际情况，制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于本单位（包括但不限于食品生产经营企业、冷库运营单位、批发市场、商场超市、餐饮服务提供者等）在食品流通环节中涉及冷链食品（含食用农产品、食品半成品及成品）的采购、运输、仓储、销售等全流程相关活动及从业人员。

第三条基本原则

冷链食品新冠疫情防控工作遵循“预防为主、科学防控、人物同防、精准施策”的原则，落实“四方责任”，将各项防控措施贯穿于冷链食品流通的各个环节。

第二章组织管理与职责

第四条组织领导

单位应成立由主要负责人牵头的冷链食品疫情防控工作小组，明确分管负责人和具体责任人，统筹协调本单位冷链食品疫情防控各项工作，确保责任到人、措施到位。

第五条职责分工

1.主要负责人：对本单位冷链食品疫情防控工作负总责，负责资源调配、制度审批及重大事项决策。

2.分管负责人：协助主要负责人抓好日常防控工作的组织实施、监督检查和协调落实。

3.相关部门及岗位人员：根据职责分工，具体落实冷链食品采购、验收、存储、运输、销售等各环节的防控措施，以及从业人员健康管理、环境清洁消毒等工作。

第三章防控措施

第