2026《红曲菌的生活史概述》1000字.docx

红曲菌的生活史概述

红曲菌（Monascusspp.）最初是从红曲米中筛选得到，于1884年由vanTieghem命名，目前文献记载的红曲菌被分为9个物种(Tieghem1884,Barbosaetal2017)。采用Ainsworth分类系统，红曲菌属于真菌门（Eumycophyta）、子囊菌门（Ascomycota）、真子囊菌纲（Euaseomycetes）、散囊菌目（Eurotiales）、曲霉科（Aspergillaceae）、红曲霉属（Monascus）（高慧民2015）。红曲菌是一种广泛存在于粮食和腐败植物等中的腐生真菌，能够在高渗培养基G25N