2026年营养师资格冲刺资料.docxVIP

2026年营养师资格冲刺资料

姓名：_____?准考证号：_____?得分：__________

一、选择题(总共10题，每题2分)

1.营养素按照其化学性质和生理功能，可以分为哪几类？

A.宏量营养素和微量营养素

B.维生素和矿物质

C.蛋白质、脂肪和碳水化合物

D.水和膳食纤维

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.鸡蛋

C.水果

D.油炸食品

3.脂肪在人体内主要起到什么作用？

A.提供能量

B.维持体温

C.构成细胞膜

D.以上都是

4.维生素C的主要功能是什么？

A.帮助铁的吸收

B.促进伤口愈合

C.维持视力

D.调节血糖

5.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.牛奶

B.水果

C.谷物

D.油炸食品

6.碳水化合物在人体内主要起到什么作用？

A.提供能量

B.维持体温

C.构成细胞膜

D.以上都是

7.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.谷物

B.水果

C.蔬菜

D.以上都是

8.矿物质在人体内主要起到什么作用？

A.维持骨骼健康

B.参与神经传导

C.促进免疫功能

D.以上都是

9.以下哪种食物是维生素A的良好来源？

A.水果

B.谷物

C.蔬菜

D.油炸食品

10.营养过剩可能导致哪些健康问题？

A.肥胖

B.高血压

C.糖尿病

D.以上