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2026年最新营养师营养配餐考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2025版《中国居民膳食指南》更新要点，以下关于全谷物摄入的描述正确的是？

A.每日全谷物占主食比例应≥30%，推荐量50-150g

B.全谷物仅指完整保留胚芽、糊粉层的谷物颗粒

C.燕麦片（需煮制）因加工破坏结构，不属于全谷物

D.全谷物与精制谷物的蛋白质生物利用率无显著差异

2.某65岁男性，身高172cm，体重78kg（BMI=26.4），患2型糖尿病（空腹血糖7.8mmol/L），其每日总能量需求计算正确的是（活动系数：轻体力劳动1.3）？

A.172-105=67kg（标准体重）；67×25×1.3=2177.5kcal

B.实际体重78kg×20×1.3=2028kcal

C.标准体重67kg×30×1.3=2613kcal

D.实际体重78kg×25×1.3=2535kcal

3.关于婴幼儿辅食添加的最新建议（2025年版），错误的是？

A.纯母乳喂养至6月龄，无需额外补水

B.第一口辅食推荐强化铁米粉，而非自制米汤

C.7-9月龄婴儿每日需摄入50-75g肉禽鱼

D.1岁内辅食中可添加少量低钠酱油调味

4.某术后3天的胃癌患者（胃肠功能未完全恢复），宜选择的营养支持方式是？

A.