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绿茶分类测试题及答案

一、填空题（总共10题，每题2分）

1.绿茶按照杀青方式的不同，可以分为______和______两种。

2.西湖龙井属于绿茶中的______茶，以其______和______而闻名。

3.碧螺春的产地主要在______，其外形特点是______。

4.黄山毛峰的杀青方式主要是______，其香气特点是______。

5.六安瓜片的特点是______，其外形类似于______。

6.狮峰龙井的产地在______，其外形特点是______。

7.安吉白茶的产地在______，其特点是______。

8.洞庭碧螺春的产地在______，其外形特点是______。

9.太平猴魁的产地在______，其外形特点是______。

10.信阳毛尖的产地在______，其特点是______。

二、判断题（总共10题，每题2分）

1.绿茶属于发酵茶，因此其口感较为醇厚。（×）

2.西湖龙井的杀青方式主要是炒青。（√）

3.碧螺春的外形特点是条索纤细、卷曲成螺。（√）

4.黄山毛峰的香气特点是兰花香。（√）

5.六安瓜片的特点是没有芽头，只有叶片。（√）

6.狮峰龙井的产地在安徽省黄山市。（×）

7.安吉白茶属于绿茶，但其叶片呈现白色。（√）

8.洞庭碧螺春的产地在江苏省苏州市。（√）

9.太平猴魁的外形特点是“两刀一枪”，扁平挺直。（