从食品安全问题透视我国食品企业社会责任：根源、影响与重塑路径.docx

从食品安全问题透视我国食品企业社会责任：根源、影响与重塑路径

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今社会，食品安全无疑是关乎国计民生的重要议题。近年来，我国食品安全问题频发，从“三聚氰胺奶粉”事件到“瘦肉精猪肉”事件，再到“苏丹红鸭蛋”事件，这些触目惊心的案例不仅严重威胁了消费者的生命健康，也对社会的稳定和经济的发展造成了负面影响。据相关数据显示，尽管我国食品抽检合格率逐年提升，截至2024年已达到97.6%，但农药残留超标占比仍达35.5%，食品添加剂滥用占比30%，化学污染、微生物超标等问题依然突出。这些问题呈现出污染源从外部卫生转向内部化学残留、违法手段隐蔽化以